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【美食摄影】这些角度拍美食,效果更诱人

作者:佛旭知名摄影公司  来源:http://www.laituvip.com  时间:2019-12-04 11:28:24
内容描述:对资深吃货来说,吃与拍已经达到了同样的高度,拍一张晒得出手的照片和吃一顿美味大餐一样满足。想拍优质的美食照片需要考虑的几个因素:摆盘、光源、构图、桌面布景、拍摄、

  对资深吃货来说,吃与拍已经达到了同样的高度,拍一张晒得出手的照片和吃一顿美味大餐一样满足。想拍优质的美食照片需要考虑的几个因素:摆盘、光源、构图、桌面布景、拍摄、道具选择、后期。这所有的因素只为一点服务:就是如何赋予食物个性,让它变得生动诱人。

  光线

  拍摄食物时,从窗户射入的自然光是最简单,也是最好的光线。可以将盛着食物的盘子摆在窗户附近,让食物笼罩在非直射的日光中。如果透过窗户射入的光线是直射的,那就试着用一层薄布遮挡在窗前,或者拉上白色的窗帘。这种漫反射的光线,让浇到主菜上的酱汁或者其他黏性液体光感增强但不会过曝,往往能够拍出令人垂涎的画面,尤其是在逆光的时候。同时,尽量不使用光滑的白瓷盘盛菜品,这样很容易形成亮斑。
 

美食摄影
 

  角度

  照片有两种取景方式可选:垂直或水平。一般来说,拍摄高脚杯这种较高的东西时,通常都会采垂直取景。而若要拍摄较宽的物体,且希望能完整捕捉其外观,就会采用水平取景。大部分的美食影像两种方式都适用,尤其是在拍摄装于盘子或碗中的食物时。而会多尝试几种不同的取景位置,结果往往能发现同一场景的数种变化拍法。

  构图

  一般情况下,美食摄影会以到三角构图、对角线构图和中心构图为主。三角构图是指在画面上选择有主次之分的三个物体,摆放成三角关系。三角形是个十分稳定却又不会无聊的结构,图片显得层次分明。对角线构图就是在画面中取一个对角线,让拍摄物体顺从对角线来分布,这样拍摄出来的画面延展性强,也更具趣味。中心构图是指把被摄对象放在画面中心的构图方式。这种构图可以很有效的聚焦视线,突出主体,在采取这种构图时,如果让背景与主体的颜色做较大的反差,更容易强化焦点,突出菜品。

  背景

  食物一旦在空气中放置太久,就会失去它在视觉上的吸引力,所以要在拍摄前就布置好桌子。安排好道具、光源和相机(包括对焦、曝光和其他设置),并使用替代的盘子或者图画暂时填充食物的位置,等食物真正端上来了,要尽快拍下它美味的模样。但背景一定要保持简洁,用纯色衬布或者机理特别的木桌、大理石板等,能给你的美食增添别样的气质。如果画面太过空白,还可以撒上各种细小的香料和食材,比如拍摄用木砧板盛放的面包时,撒一把面粉在砧板上,然后轻轻擦去一些,残留面粉的痕迹,画面效果更加生动。

  小工具

  这里说的小工具,是用来帮助食物造型的。专业的食品造型师们,会将生活里很多常用的小工具变成造型工具,比如镊子、针管和牙签等。拍摄前不要使用锅铲将食物盛入盘中,这样食物的堆叠感很杂乱,而且也容易把碗壁、盘边弄脏。因此,要靠镊子让让食物造型精准而优雅。在食品造型里,小小的牙签能起到固定和支撑作用。层层叠叠的汉堡一般都需要用牙签来固定、支撑,牙签可以让汉堡形态满正且不易变形。不管是拍摄美食,还是食品造型,生活中装有化妆水的小喷壶可是不可或缺的。蔬菜叶子上喷些水,看起来就更新鲜了。往盛放饮料的杯子上喷些水珠,能让饮料看起来更加冰爽。

  除了以上说到的,还有很多可以左右一张美食照片的好坏,当你没有办法顾及太多摄影要素的时候,记得一招:凑近一些。凑近拍摄目标可以展示食品更精细的部分,纹理和颜色有时更耐人寻味。其实,只要稍加规划,并注意抓住时机,就可以拍摄出令人垂涎欲滴的美食照片。

本文关键词:美食拍摄

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