【美食摄影】这些角度拍美食，效果更诱人

　　对资深吃货来说，吃与拍已经达到了同样的高度，拍一张晒得出手的照片和吃一顿美味大餐一样满足。想拍优质的美食照片需要考虑的几个因素：摆盘、光源、构图、桌面布景、拍摄、道具选择、后期。这所有的因素只为一点服务：就是如何赋予食物个性，让它变得生动诱人。

　　光线

　　拍摄食物时，从窗户射入的自然光是最简单，也是最好的光线。可以将盛着食物的盘子摆在窗户附近，让食物笼罩在非直射的日光中。如果透过窗户射入的光线是直射的，那就试着用一层薄布遮挡在窗前，或者拉上白色的窗帘。这种漫反射的光线，让浇到主菜上的酱汁或者其他黏性液体光感增强但不会过曝，往往能够拍出令人垂涎的画面，尤其是在逆光的时候。同时，尽量不使用光滑的白瓷盘盛菜品，这样很容易形成亮斑。
 

　　角度

　　照片有两种取景方式可选：垂直或水平。一般来说，拍摄高脚杯这种较高的东西时，通常都会采垂直取景。而若要拍摄较宽的物体，且希望能完整捕捉其外观，就会采用水平取景。大部分的美食影像两种方式都适用，尤其是在拍摄装于盘子或碗中的食物时。而会多尝试几种不同的取景位置，结果往往能发现同一场景的数种变化拍法。

　　构图

　　一般情况下，美食摄影会以到三角构图、对角线构图和中心构图为主。三角构图是指在画面上选择有主次之分的三个物体，摆放成三角关系。三角形是个十分稳定却又不会无聊的结构，图片显得层次分明。对角线构图就是在画面中取一个对角线，让拍摄物体顺从对角线来分布，这样拍摄出来的画面延展性强，也更具趣味。中心构图是指把被摄对象放在画面中心的构图方式。这种构图可以很有效的聚焦视线，突出主体，在采取这种构图时，如果让背景与主体的颜色做较大的反差，更容易强化焦点，突出菜品。

　　背景

　　食物一旦在空气中放置太久，就会失去它在视觉上的吸引力，所以要在拍摄前就布置好桌子。安排好道具、光源和相机(包括对焦、曝光和其他设置)，并使用替代的盘子或者图画暂时填充食物的位置，等食物真正端上来了，要尽快拍下它美味的模样。但背景一定要保持简洁，用纯色衬布或者机理特别的木桌、大理石板等，能给你的美食增添别样的气质。如果画面太过空白，还可以撒上各种细小的香料和食材，比如拍摄用木砧板盛放的面包时，撒一把面粉在砧板上，然后轻轻擦去一些，残留面粉的痕迹，画面效果更加生动。

　　小工具

　　这里说的小工具，是用来帮助食物造型的。专业的食品造型师们，会将生活里很多常用的小工具变成造型工具，比如镊子、针管和牙签等。拍摄前不要使用锅铲将食物盛入盘中，这样食物的堆叠感很杂乱，而且也容易把碗壁、盘边弄脏。因此，要靠镊子让让食物造型精准而优雅。在食品造型里，小小的牙签能起到固定和支撑作用。层层叠叠的汉堡一般都需要用牙签来固定、支撑，牙签可以让汉堡形态满正且不易变形。不管是拍摄美食，还是食品造型，生活中装有化妆水的小喷壶可是不可或缺的。蔬菜叶子上喷些水，看起来就更新鲜了。往盛放饮料的杯子上喷些水珠，能让饮料看起来更加冰爽。

　　除了以上说到的，还有很多可以左右一张美食照片的好坏，当你没有办法顾及太多摄影要素的时候，记得一招：凑近一些。凑近拍摄目标可以展示食品更精细的部分，纹理和颜色有时更耐人寻味。其实，只要稍加规划，并注意抓住时机，就可以拍摄出令人垂涎欲滴的美食照片。

本文关键词：美食拍摄

相关文章推荐

微电影怎么拍摄及具体流程

想必现在有很多小伙伴对于微电影怎么拍摄及具体流程方面的知识都比较想要了解，今天给大家介绍一下微电影怎么拍摄及具体流程方面的知识分享给大家。一、前期准备工作：1、定主题：主题是一部微电影的灵魂，一个好的主题，在一部微电影中的占比是50%。有了中心思想才能顺利的开展之后的工作。2、写剧本：定好主题之后，要把内

如果摄像时不用三脚架，为了保证画面稳定，要注意什么？

（1）尽量用把变焦镜头的广角焦段拍摄，尽量减少长焦的使用。（2）当利用摇镜头摄像时，要尽量缓慢移动且要保持水平移动。尽量缓慢移动以保证画面稳，否则会出现跳跃式的突变，使观众产生厌烦感。在拍摄中也可以创造性地使用一些新的方法，这有待于大家的认真体会和总结。当选择好机位和角度开始拍摄时，在摇镜头过程中可能

微电影拍摄对逆光的处理方法有哪些？

（1）使用逆光补偿功能。数码摄像机都设有逆光补偿功能，利用逆光补偿技术使得拍摄主体由逆光补偿而变亮。在进行逆光拍摄之前，按一下逆光补偿键，当指示灯出现在取景器内或液晶显示屏幕上时，就可以进行逆光拍摄了。拍摄之后，一定要再按一下逆光补偿键，以便解除逆光补偿状态，指示灯消失。否则影像在顺光条件下会显得太亮

微电影制作的拍摄技巧！

一部高质量的微电影，除了题材新颖动人之外，还要有比较好的拍摄技巧，高质量的拍摄技巧不仅能提高短片的视觉效果，还可以提高其的艺术表现能力，因此，拍摄微电影时，要掌握基本拍摄技巧。正确认识画面构图在影像画面的构图中，有主体、陪体、前景、后景、环境等几个要素。构图处理的如何，取决于画面主体表现的是否成功，

拍摄微电影需要做哪些准备工作

制作微电影不像宣传片那样简单，因为宣传片中没有过多的演员和台词，而微电影则不一样了，一般优 秀的微电影，都是分为三个阶段来完成的，分别是前期准备、拍摄录制、后期制作，那么这三个阶段中具体都有哪些要注意的呢？我们一起来了解一下。要拍摄一部优 秀的微电影，也需要很多的工作人员来配合，微电影拍摄需要制片、导

拍摄微电影需要做哪些准备工作

制作微电影不像宣传片那样简单，因为宣传片中没有过多的演员和台词，而微电影则不一样了，光与影传媒，一般优 秀的微电影，都是分为三个阶段来完成的，分别是前期准备、拍摄录制、后期制作，那么这三个阶段中具体都有哪些要注意的呢？我们一起来了解一下。要拍摄一部优 秀的微电影，也需要很多的工作人员来配合，光与